イタリア料理を楽しむ

こんにちは。いつもブログにお越しくださりありがとうございます。

今日から9月ですね。早いものですね。こちら、お天気も曇り模様で、涼しい1日です。

今日も気ままに書いてみようと思います。今日は雑談です。

イタリアのお話を先日書かせてもらいましたけど、お客様から「私もイタリアに興味を持っていて、先日BSでイタリア特集みたばかりで、驚きました」とLINEをいただきました。やっぱり、繋がっているのですかね。私も驚きました。

「イタリアって、家族が仲がいい様に感じます」、とお客様が感想を述べられていましたが、イタリアの美穂さんの動画も、ご家族が仲がいいのが伝わってきます。素敵ですね。

ちょっと最近では、イタリア料理の味付けのことを知って、我が家にも取り入れ始めました。まず、お塩やハーブ・オリーブオイルなどで味をつけ、結構シンプルなんだそう。日本の調味料をたくさん使って料理をする、というのは違うみたいです。

というのを聞いて、パスタも多く摂る様になって、真似をして味付けもシンプルにしてみると、美味しく感じれました。シンプルなものが私の口に合うのかなぁ、と少し初めは心配していたのですがとんでもない思い込みでした。

また、続けると体が軽く感じられ始めました。パスタは血糖値が上がりにくいといいますよね。そのせいでしょうか、食べた後の眠気もあまり来なくて、お昼にはもってこいかもしれない、と感じていて続けています。

「ボーノボーノ！（おいしい）」と言いながら食べています。「ボーノ」っていう言葉がいいですよね。

あとティラミスも作って食べました。手作りのお菓子もこれが良かった。簡単に美味しくできました。

しかし気づいたことがあって。適当に作って私食べていたんだなぁって。日々の献立を考えるのに一生懸命になって、食を楽しむ、というところを全然楽しめていなかった自分に気づいたことには、驚きました。義務で食事を用意し😅なんとかこなせたらホッとする、という💦

イタリア料理はその点、なんでしょう、簡単だからなぁ。美穂さんの動画のおかげかなとも思います。料理そのものを楽しむ、その様な感覚が出てきました。料理を味わう・・という。これはなかったような気がします。

次はフォカッチャを作ってみようと考えています。しばらくは飽きないと思いますので😅、イタリア料理、楽しんでみようと思います☀️

あと、そうそう。味覚が薄味に慣れたせいか、ミニトマトをつまむと一段と美味しく感じられて。私のおやつの一つになりそう😃痩せれるんじゃないか？？と期待しています（笑）冷蔵庫に常備しておきたいなと思っています

それでは、今月も元気に楽しんで参りましょう。